グリーストラップ清掃・浄化なら｜グリースオゾナイザー｜従来の清掃方法との違い

グリーストラップは定期的な清掃が必要です。清掃しないままでいると、悪臭や害虫の発生、配管の詰まり、排水の逆流などの問題が生じます。

たとえばバスケットでキャッチしたゴミは毎日回収、表面の油脂もこまめに回収が必要です。また、グリーストラップ内の清掃は、基本的に1週間に1度、最低でも1ヶ月に1回は行わなければなりません。

バイオ式とは、薬剤の投入によりグリーストラップ内を清掃する方法です。バクテリアによって油脂や汚泥、さらには排水管のヘドロが酸化分解されます。また、薬剤に油脂を吸着させ、網などですくい取ることもあります。バイオ式は手軽な清掃方法であり、多くの店舗で採用されているグリーストラップ清掃方法です。

グリースオゾナイザーは「オゾン式」の装置で、清掃の手間を大幅に削減します。

バイオ式の場合、薬剤により油脂を固まらせ、それをすべてすくい上げる必要があります。固まった油は重く臭いもありますので、心身ともに負担がかかりますし多大な時間が必要です。グリーストラップの規模にもよりますが、1時間以上かかることもあるでしょう。

オゾン式の場合、油脂や悪臭がオゾンに酸化分解されるため重く臭い水をすくい上げる作業が不要です。水中の固形物を取り除くだけであるため、清掃業務が数十分程度で終わります。臭い・汚い・きついグリスト清掃が短時間で終わるため、スタッフの負担を大きく軽減できることでしょう。